不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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雲林單品咖啡贈品推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 基隆藍山咖啡送禮推薦
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 彰化單品咖啡推薦品牌
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，花蓮衣索比亞咖啡送禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 臺中衣索比亞咖啡網友推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，彰化音樂家咖啡送禮推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，新竹浸泡式咖啡試喝心得 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。基隆哥倫比亞咖啡哪種好喝
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 南投肯亞咖啡企業贈品推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 桃園哥倫比亞咖啡送禮推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。高雄哥倫比亞咖啡企業贈品推薦
成都文殊院對門，有一家“洞子口張老二涼粉店”。我每次去成都，無論是旅游，還是公干，總要去光顧這家涼粉店。每次去，店里都是顧客盈門，有坐著吃的，也有無座站著吃的，還有候座的，幾乎天天如此。售票柜臺前一直排著長隊，要到晚7點，挨近天黑，才關門打烊。我之所以知道這家店打烊時間是晚上7點，是因為有次正好7點去涼粉店，吃了閉門羹。 涼粉店古舊，是與隔著一條小巷的仿古“文殊坊”那漆得油黑锃亮的間間鋪面對比的。稍顯矮小粗放的平房，老灶臺、大案板、一摞摞的青花碗，玻璃窗后面擺放的紅油辣椒、大頭菜、糖醋、細鹽、蔥花、蒜水、醬，樣樣俱全。當年因為規劃時將那條小巷做成了界線，巷那面是全新的鋪面，聚集了幾乎成都所有名餐飲、字畫鋪、茶園。小巷的這邊則有這家涼粉店，與成都眾多的小吃店一樣，這里賣涼粉，也有擔擔面、雜醬面、海味抄手、素椒紅油、黃涼粉、白涼粉、川北涼粉、三合泥、湯圓、甜水等等，種類多多。二三十年來，這里的堂口總是座無虛席。 張老二涼粉店，早早遲遲，貨真價實，味道鮮美。正應了愛旅游的人那句老話：“吃在鬧市，進最火紅的店，管保食材新鮮，價格公道，那是當地人在給你的提示啊！”在涼粉店就餐，總會讓顧客吃得滿頭大汗，酣暢淋漓，一邊呼哧哧抹著汗，一邊還不停地攪和著已是紅燦燦的面條，咀嚼著口里的素椒紅油面條，盡享著那川北涼粉、紅油素椒的滋味。我呢，一邊吃著涼粉，一頭還放著碗原湯抄手，那是大辣大嚼后用來沖淡口味的。我同時也看到，同桌的、鄰桌的幾乎都是桌上滿當當的涼粉、涼面，南來北往的南腔北調中，男女老少都是默默地吃，默默地抹抹嘴離開。讓座的、候座的，很少看到有面紅耳赤、爭搶座位的。 看來，光顧張老二涼粉店的不僅僅是本地人，還有不少是旅行者、背包客。有一次，一位顯然操著京、津口音的北方人，見到我們滿桌子的涼粉、面食后，也想來一碗填肚子，他問我：“同志，您這是什么面？”我回答他：“擔擔面”。他大概也知道成都的民謠：糖油果子三大炮，麻婆豆腐擔擔面。也趕緊到柜上買了碗面，誰知才一動筷子，一大砣紅油就翻了出來，再一動，蔥花、辣椒醬翻了出來，他看著立刻瞪大了眼，實在難動筷子，嘴上還做著吸氣舔舌的動作。我旁邊一位年輕人見他那樣，就說：“您要是吃不來辣椒就讓給我吧，我給您買了。”付了錢后，那位北方客似乎又依依不舍，是想吃又不敢吃。 張老二涼粉店一直以來生意紅火，除了價格公道，童叟無欺，我一直認為他不變的是分量，是味道。無論是面條、抄手、涼粉，無論是哪個年代哪個季節，它始終保持著它的特色，佐料十足，川味實足。我是幾十年的中學教師，與此店素昧平生，與老店主新店員也僅僅是就餐打個照面，但我真應當感激的，是幾十年或許是上百年來，經營的人換了一茬又一茬，卻仍然保留著濃濃的成都小吃的味道，保持著小吃店的執著，保持著那濃濃的一份鄉情。 >>>更多美文：情感驛站
在我們村里， 露天電影似乎是興起于80年代末期的玩意，在90年代末，露天電影在我出生的小村里還是個奢侈玩意。 我是87年出生的，沒趕上露天電影的黃金時期，在1997年后的三年里，我總共看過四場露天電影，之后因為黑白電視的進入，露天電影淡出了我們的生活。因此，我的露天電影記憶沒有多大普遍性，非常小眾。 從2009年之后直到現在，除了外出時在酒店里偶爾看會電視，我幾乎從沒看過電視。我拒絕電視的理由是：除了意淫一下那些出現在廣告里的唯美女孩外，幾乎無法從電視里獲取任何有益生活或生命的東西（我是一名學習型屌絲）。寧愿和鄰居的啞巴打著手語聊人生，也不愿意看電視。但是，我也曾經近乎瘋狂地迷戀過電視，嚴重時曾在鄰居家里連續4個通宵看電視，看得昏天暗地。而在我的觀影記憶里，最想念的是露天電影和電視機剛進來的那段時間，那是我一輩子都無法忘記的。 我們村叫薩榮，在滇西以西的一個山溝里，直到我11歲，我們村里除了人和畜生，沒有任何可供消遣的玩意，更別說電影和電視了。那是神話和傳說的年代，那是阿古頓巴和英雄格薩爾的年代，我們的童年和慵懶的小貓一道，蜷縮在爐火邊，拖著腮幫在爺爺的講述里緩慢入睡，然后在夢里四處征戰、坐擁江山、睡了美人…… 我13歲時，一個鄰村的叔叔當上電影放映員，在我們那一帶的幾個村莊里輪流放映，隔一個多月才會來我們村里放映一次。他離開的這段時間，對我們來說是特別煎熬的，這不是夸張不是比喻，是真的。 當放映員趕著6、7匹騾馬，馱著裝在鐵盒里的膠帶和放映機浩浩蕩蕩進入村里時，人們歡呼雀躍，不用放映員自己去通知，不過一會，人們奔走相告，基本已經知道今晚幾點在哪里放映、門票多少、放映員在村里呆幾天等關鍵信息。 他每次來放映，地點都會選在村里的小學校里——一座破落的土撐房，進入大門后有個院子，進入院子，除了一面是兩層高的教學樓，其余都是墻壁。墻面剝落，那些在文革時期寫在上面的主席語錄殘缺不全。放映員就把幕布掛在墻上，沒放映前的一下午，我們注視著空無所有的白色幕布也能感到非常滿足。有時候村里僅有的一名教師跟他協調，會讓我們學生免費入場觀看，這對當時的我們來說是個很大的福利，電影票通常是一塊錢，但我們拿不出來，那時我們窮得除了窮再沒別的，那些懂點事的兄弟姊妹和家人經常要忍受極大的誘惑，就因為拿不出一塊錢的電影票熬在家里，在別人的轉述里享受電影情節。有時候實在忍耐不住，會偷偷來到學校附近，爬上學校外面的核桃樹上，隔墻觀看熒幕，其實什么都看不見。或許只要懇求一下放映員，他可能會動情，免費放我們進去，但那時就不知道怎么回事，似乎沒票的話就沒任何別的辦法似的。 放映時是用發電機的，要加汽油的那種，村人幽默地稱之為“電阿媽”，意思是電為它所生，它是電的媽媽，形象到無話可說。剛開始，人們挺懼怕電阿媽的聲音，那聲音咄咄逼人，似乎帶有一股殺氣，使人恐懼。電阿媽的聲音是工業文明到訪我們村里的第一個聲音，它讓人聽見未來，聽見鏗鏘、尖銳的未來。 電阿媽在學校大門外一響起，所有人都知道電影要開始了，開始分配當晚的有限名額，通常，很多人家沒有錢讓所有孩子都去觀看的，作為父母，其實他們應該比我們更痛心，那些稚嫩而簡單的愿望不得不一次又一次地被摁滅。 來到學校大門，會有兩個人分別站在大門左右，犀利地收著門票，聽說這兩小伙是放映員的兒子。一般礙于面子，沒錢的人不會來看，因為大門很窄，加之售票員犀利，也沒有逃票的情況。進入大門后席地而坐，急巴巴地看著墻上的幕布，畫面一出現，那心情那感覺，除了很棒，我也不知道該怎么形容了。在放映過程中，有時候會斷了膠帶，引得眾人一片嘩然，放映員在眾人的唉聲嘆氣里小心翼翼地粘接膠片，又開始放映。在看過的四次露天電影中，我至今記得的只有一個成龍的電影，名字忘了。 電影結束時，大伙依依不舍，堅持看完最后出現的字幕，直到幕布上除了月光再沒別的。離場時電阿媽還在嗡嗡響著，膽大的鄉親會靠過去細細端詳一番，我們小孩一般不敢靠近，我們憑直覺認為那東西并不友好，還是敬而遠之為好。我們憑直覺感到，拿東西不通人情。 那時候，露天電影滋養著我們生活的方方面面，在次日結伴上山砍柴或是下地做活時，人們便像栓在房前的老牛，津津有味地反芻昨晚的電影情節，人們對看過的電影情節會有不同版本的解說，又耳紅面赤地相互糾正著。 露天電影在我們村里放映了三年左右之后，人們開始聽說外面有賣電視機，電視機在小學課本的插畫里見過，但根本沒概念。于是，全村人開了個緊急會議，商議購置電視機的事情，幾個月之后，全村40多戶一家籌款1500元，（其實我現在一想老覺得老村長貪污了一大筆，按那時的人民幣價值來算的話），從縣里賣回來一臺40英寸的彩色電視機放在集體活動房里，不得了了，自那之后，除了個別看盡人間繁華的老人和長輩，幾乎所有人每天晚上都會聚到集體活動房里看電視，人們在白天時努力干活，希望能在太陽落山之前干完所有家務，為的不是要發家致富、大奔小康，只是為了能夠及時趕上一個電視劇的播出時間。 聚在集體活動房里一起看電視，問題又出來了，沒有藏語節目，多數人聽不懂電視里究竟在講個啥，看得實在稀里糊涂，于是，那些二年級畢業的話嘮們開始充當講解員了，他們開始給大伙講劇情內容，又一些二年級畢業生聽了后覺得有人翻譯得實在風馬牛不相及，站出來及時糾正，就這樣陷入爭論里，最后都一笑了之，大伙還是不大明白電視劇情里究竟在講些什么。 之后，電視機的購置成本越來越低，幾乎每家有一臺，集體活動房里的電視機被閑置了，人們都坐在自己家里看電視，村莊安靜了，聽不見大伙散場歸家時的吵鬧、聽不見鄰居阿姨離譜的解說。他暗戀的女孩，也再也沒有更多理由相見了，村莊安靜了，人人都呆在自己的家里，孤獨地呆在自己的家里。 直到現在，村里的人都會說非常懷念集體看電視的年代，而我也不例外。或許我們懷念的不是電視本身，而是大伙聚在一處的歡樂場面，懷念的是承蒙電視的到來，小村難得一有的凝聚和狂歡，那時人們從不孤單，那時花好月圓，愛情甜美…… 如今，村民因為長期與電視機相處，除了那些讓人摸不著頭腦的專家言論，基本能聽懂電視內容了，人們陪著劇情人物吃喝玩樂、受苦受難，隨著迂回曲折的劇情心緒跌宕，跟著心儀的主角愛其所愛，恨其所恨。 但生活中似乎少了一些什么，孤獨與隔閡像那些瘋長在田地里的雜草，越發難于刈除。 >>>更多美文：情感驛站
還沒有盤點完過去三百六十五個日日夜夜的喜怒哀樂，還沒有向光陰交出一份沉甸甸的總結報告，還沒有充分做好迎接新一年的準備，一月就急匆匆地闖入我們的生活，與我們緊緊相擁。 元旦是一年的始發站，是一月的開端。如果說一月是一首詩，那么新年就是這首詩中最漂亮最感人最朗朗上口的一段；如果說一月是一幅畫，那么新年就是這幅畫上最醒目最扎眼最奪人心魄的一筆。新年的鐘聲弗如歲月這趟高速列車的笛聲，向我們發出最嘹亮的召喚，像是與過去道別，又像是與未來承諾。當第一縷溫暖的曙光點亮世界，爬進窗子，向我發來最誠摯的問候，給我送來最詩意的時刻，我就再也無法還去為過往的不快較勁，也不再去回憶已經遠遠拋在身后的那些苦惱悲傷。于是，我扶著陽光的手杖，聽著鳥兒的啁啾，開始了我最美好的構想和規劃。 還沒有從新年快樂的氛圍中走出來，我就嗅到了臘月的味道，這濃濃的飄香告訴我，春節的腳步愈來愈近了。于是，大街小巷就擺滿了火紅的春聯，父老鄉親就開始置辦年貨，村村寨寨就開始殺年豬腌臘肉……返鄉的路上擠滿了鄉情暖意，每個人臉上都寫滿了急切的期待，背上的包袱里裝滿了鄉愁。為了家庭幸福衣食無憂，他們忍痛割愛，告別妻兒老小，獨創天涯，如今，為了與家人團聚盡享天倫之樂，與家人分享在外一年的收獲，他們馬不停蹄地趕往家的方向，途中卻承受著無限的焦急和孤寂。當推開家門的剎那，所有懸在心頭的擔憂才落下了地。 日子就這樣在人們的歡樂和忙碌中上不留神就悄悄溜了過去，眼看著村后的山坡上漸次嫩綠了起來，從寒風中走過來的村前老樹似乎也抖擻起了精神，而春節就在不遠的地方等著我們。哦，一月一月，每年都是這樣，過著快樂的新年開始，一直走進歲月深處，一路上我們不游手好閑別無所事事，一路上我們臉盤掛著笑容，內心裝滿希望，腳步顯得異常急促異常堅定，因為前方永遠是誘人的季節。誰要是優柔寡斷躊躇不決，誰就會與希望擦肩而過；誰要是貪戀于節日的喜慶，誰就會被時間甩得老遠；誰要是害怕遇到的挫折，誰就會失去成功的機會；誰要是心猿意馬三心二意，誰就會錯過最美麗的風景。 哦！一月，如詩如畫的一月，令人心旗跌宕的一月，讓人心花怒放的一月。從此我們將與春天攜手，共同織就生活的亮麗錦緞，共同譜寫人生的華美詞章。 >>>更多美文：空間美文
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