不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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桃園哥倫比亞咖啡中秋禮盒推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 彰化阿拉比卡咖啡試喝心得
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 新北不酸的咖啡送禮推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，新北衣索比亞咖啡股東會贈品 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 嘉義宏都拉斯咖啡伴手禮推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，雲林宏都拉斯咖啡禮盒推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，臺北單品咖啡評價分享 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。新北音樂家咖啡推薦品牌
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 南投宏都拉斯咖啡推薦品牌
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 高雄哥倫比亞咖啡中秋禮盒推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。花蓮即溶咖啡新年禮盒推薦
院子里有一塊空地，母親在那里種了兩株葡萄。 剛插條時，母親幾乎每天都要繞著四周查看，看缺不缺水，有沒有生蟲，怕小雞叨傷了它，又怕小豬拱壞了它。后來，她索性用棗刺給葡萄秧圈了個籬笆，再蓋上一層青蒿。葡萄也爭氣，秧子不知不覺開始舒展蔓延，卷曲的藤蔓貼著地面蜿蜒爬行，像一條條仰著頭奔流的綠色小溪，在枝條上潺潺流動著，生機滿溢。 母親央父親給葡萄樹搭了個結結實實的架子。葡萄有了指靠，長得更加歡實了，綠蔭一天天濃了，密了。 母親拿小鏟子給葡萄松土，一鏟一鏟下去，土疏松了，母親的汗水也下來了，一滴一滴砸向泥土。可她干得全神貫注，全不理會那些汗水。接下來修剪枝條、摘心、掐花，母親樣樣仔細，說那樣才能結出個大味甜的果實來。 第三年夏天，我驚喜地發現葡萄掛果了。一串串綠豆般的小精靈垂在茂密的藤蔓間，滴水流翠，讓我的目光也變得小心翼翼，生怕驚擾了它們稚嫩的美夢。 當葡萄長到黃豆大小時，母親開始疏果。我看到無端被摘下的“小寶寶”，心疼萬分，埋怨母親心狠。母親說，有舍才有得，不然果實都長不好。在這個時期還要定時給葡萄澆水，施壯果肥，瑣瑣碎碎的，母親從來也不覺得煩。 葡萄似乎頗通人性，許是不忍辜負母親的苦心，小果子長勢喜人，一天一個模樣。 一個清晨，母親興奮地喚醒我說，葡萄熟了！我這才發現有好些天沒去看過葡萄了。飽滿的葡萄一嘟嚕一嘟嚕掛在枝頭，在清晨的陽光下向我眨著眼睛，調皮又可愛。我小心翼翼地摘下一串，捧在掌心沉甸甸的，果然“秀色可餐”，看看就醉了。摘一顆送到嘴里，酸酸甜甜的汁液頓時直入心脾。我忙摘下一顆遞給母親，母親嘗一口，滿意地笑了：“以后你就有新鮮葡萄吃嘍！” 此后每到葡萄成熟的季節，我都會在母親的召喚下回到家鄉，和母親一起摘葡萄，吃葡萄。一串串紫瑪瑙收在籃子里，看我吃得香甜，母親臉上的皺紋舒展開了，眉眼里全是笑意。那酸酸甜甜的滋味兒透著多少濃濃的愛意啊！ 有一年母親病了，再也不能陪我摘葡萄了。每年葡萄成熟，我總會摘幾串，讓母親嘗嘗。躺在床上的母親想要說什么，張張口，雖然說不出話來，看得出她很開心。 今夏的葡萄又熟了，滿架的葡萄紫得透亮。站在葡萄架下，我像以前一樣伸手摘下最大的一串，喊，媽，吃葡萄！小院里空蕩蕩的，沒有回音，我緩緩神兒，忽然明白，母親再也吃不到她親手種下的葡萄了…… >>>更多美文：情感散文
微信聚親情 文/疏澤民 打開微信，忽然被拉進“一家親”的朋友圈。正考慮是否刪除，又收到信息，說這里都是咱們家族的成員，讓我進去看看。 打開“一家親”，果然見到侄女、侄女婿和妹夫的微信圖像。還有幾位，圖像照片似曾相識，昵稱用了姓名中的一兩個字，我猜測一番，竟能猜個八九不離十；那些不貼真實頭像、昵稱又用了網名的，一時猜不出來，便私信問小姑。小姑回復：“云”是大姑家的媳婦，“華”是大伯家的女婿啊，幾年沒見，你咋就忘了？我既慚愧又驚喜。這些年來，家鄉的兄弟姐妹和遠親舊戚陸續離開偏僻的鄉村，飄到不同的異鄉打拼，有的多年不曾見面，又沒有聯系方式，日漸生疏。現在有了“一家親”，無論漂泊到哪里，都能通過這個微信圈實時“看”到對方，也能聽到對方的聲音，彼此的距離，一下子拉近了。 圈子里真熱鬧，“嘀嘀嘀”的信息提示音就像落在傘面上的雨點，響成一片。那些文字、圖片、視頻、動畫、語音，還有各種鏈接，像汩汩涌動的泉水，不斷往上冒。這些涌動的信息，有的交流打工生活的艱辛，有的談論孩子的學習和生活狀況，有的是天氣變化提醒，還有的，則純粹是幽默搞笑，娛樂放松。點開一個語音信息，那是剛在浙江參加工作、獨自生活的侄兒在求教：誰告訴我豆腐怎么煎啊？緊接著的幾段語音，便是廚藝指導，聽聲音，是遠在山東的侄女與在嘉興打工的外甥女在說話。聽著那濃濃的方言鄉音，我撲哧一聲笑了。 最熱鬧的要數晚上。結束了一天的辛勞，大家打開微信，聊些當天的收獲，曬一曬打工生涯的微幸福，回憶往年春節回家團聚時的溫馨，興致來了，還發發紅包逗逗樂。此時的信息提示音就像春節放鞭炮，連綿不絕。我忍不住，將幾年前母親過生日時在故鄉拍攝的侄孫女蕩秋千的視頻發出去，圈里立即炸開了鍋，他們“三哥”“三伯”“三叔”“三表爺”“三母舅”甚至“三外公”地叫個不停，十分親熱。“三伯，什么時候回家啊？”我立即語音回復：下個雙休日，或者下下個雙休日，具體看天氣再定。“好啊，到時候提前說一聲，這次大家一起回去。”我聽了，心里涌起莫名的激動。 “一家親”微信圈陣容還在壯大，成員繼續增多。它像一根瓜藤，將散落在四面八方的家族親屬，連接在一根藤蔓上，既增加了家族成員的向心力，又凝聚了親情，傳遞了正能量。這樣的微信圈，我喜歡！ 親情的背影 文/黃旭紅 “在哪里？看到了嗎？”萬頭攢動的人群中，先生急切地頻頻問我。這天，是女兒柔柔的高中畢業典禮，夾雜在一群興奮的家長中，我們也同樣伸長脖子，尋找著女兒的身影。 典禮開始后，只要看見自己的孩子，臺下的父母就會立刻興奮地揮舞雙手、喊著孩子的名字：而輪到柔柔上臺領證書時，我的心情也激動萬分，記憶迅速回到女兒上小學的第一天，仿佛她才剛揮著小手和我說再見，怎么才一轉眼，就己經自信十足地站在臺上，要獨立邁向人生的下段旅程了？曾幾何時，我已不再能時時陪伴在孩子身邊，而是只能遠遠望著她已經長得比我還高的背影了。 典禮結束后，回到家我仍充滿感慨。百感交集中，想起年輕時讀過的《背影》。文中的朱自清坐在火車上，看著為他送行的父親，堅持要跨過鐵軌，去買些橘子的蹣跚背影，讓他不禁潸然淚下。 年輕時的我，并不能真正體會作者的感觸，直到如今兒女漸長、父母漸衰，看著父母與孩子各自不同的背影，我才開始有更深的體悟。 在我小的時候，父親常會牽著我去上舞蹈課，我深深記得，站在父親旁邊的我，身高只到他的手肘處，父親挺拔的身影，在我的記憶中就像巨人般可靠。然而時光飛逝，這幾年，八十多歲的父親身體日漸衰弱，失去行動能力，常常只能坐在輪椅上低垂著頭，身形也變得瘦弱佝僂。 曾經，望著父母高大的背影，我們慢慢長大；如今，換作是我們以愛凝視著孩子的背影，看著他們日漸茁壯、展翅高飛，心中亦是感慨萬千。 記得有一次，兩個女兒突然對我說：“媽媽，您已經是我們家里最矮的一個了，我們都可以看到你的頭頂了耶！” 這句話深深提醒了我，孩子真的己經長大，已經可以看得比我更高、更遠，她們正迫不及待地要探索這個世界。 有位作家曾描述她的兒子成長到青少年時期，第一次要離家出國時，她依依不舍地到機場送行。道別后，只見兒子走入海關，消失在門后，卻沒有回頭看看仍在背后深情注視著他的母親。 孩子的背影，是宣示獨立的開始，看著他們越走越遠，作為父母再怎么不舍，但也要學會放手。 曾經讀到一個有趣的故事，主角是一棵樹和一個男孩。男孩小的時候，這棵樹讓男孩爬在身上玩耍，隨著男孩年紀漸大，這棵樹快樂地提供他果實，讓他變賣賺錢；心甘情愿地讓他砍伐枝干來建造房屋、造船遠航：直到男孩老去，沒有力氣做任何事了，只想歇一歇的時候，這棵樹依然滿心歡喜，邀請男孩坐在自己僅存的樹根上休息。默默的守候，即使沒有任何言語，依然是一份最深的愛。 有句話說：“孩子是看著父母的背影長大，父母則是看著孩子的背影離開。”時間從不停止流逝，在世代交替之間，愿我們都能因為珍惜，不留任何遺憾，而是留下最美麗的回憶痕跡。 親情無價 文/陸燁 我的十三歲，是叛逆的，家人說一句，我會頂十句。直到那一天，我翻開了這本書——《憶棠的夏天》 《憶棠的夏天》講述的是一個14歲的少女憶棠的故事。原本這個備受寵愛的小公主，擁有一個幸福美滿的家庭，還有一個陽光帥氣的“哥哥”。因為一次偶然，一個掩蓋多年的秘密被揭開了：所謂的公主原來是個被人遺棄的孤兒，所謂的“爸媽”原來是謊言的精心制造者，連自己最信任的“哥哥”也是因為憶棠有恩于他而受憶棠的父母之命保護憶棠的。憶棠感到整個世界都遺棄了她。看到這里，我哭了，憶棠是那么可憐，一切只有等到失去了才知道珍惜。本來的小公主竟然是孤兒，昔日的爸媽與自己毫無血緣關系，自己竟然是別人的替身。換了誰，誰也會受不了的。我突然想到了自己，自己身在福中不知福，明明有一個完整美滿的家庭還不滿足，真是不應該啊。 后來，神秘的豐婆婆出現了，她讓憶棠了解到一個她從來不知道的網絡世界。她發現失去孩子的父母比孤兒更可憐。憶棠最終回到了“爸媽”的身邊。這個結局是美好的，我的心里也甜甜的。 現在回想起爸媽的嘮叨，一切都變得順耳了，他們是為了我好。我的叛逆時代結束了，我能理解父母了，因為世界上將人緊緊連在一起的不只是血緣，更多的是親情。這本書告訴了我一個非常重要的人生道理——親情無價。 我明白了，親情，是任何東西也換不回來的！ 愛情在左，親情在右 文/汪亭 今年的除夕恰巧是女友本命年的生日，這讓我十分煩心。去年她的生日在臘月里，我先陪她慶祝生日，然后再回家過年，愛情親情兩不誤。可今年卻趕到一塊兒了，是回家與母親一起過年呢，還是留在城里陪女友？我一直猶豫不決。 父親過世多年，是母親獨自一人含辛茹苦將我拉扯大的。如今，母親年紀越來越大，我長年在外，也就過年回家陪陪她。這個臘月，母親隔三差五就打來電話，總問我何時回家。這樣的話語，每次都聽得我心里酸楚難耐。如果不回家過年，母親定然非常失落難過。我實在不忍心，讓年邁的母親在家中，守著一大桌年夜飯獨自傷懷。可女友這邊怎么辦？總不能讓她生日落單吧。 正在我思前顧后的時候，母親又打來電話問我，什么時候回家過年。接著第一次嘮叨我的婚事，說老大不小了，也該把女朋友帶回家讓她看看。聽到這里，我腦中突然閃過一個念頭——把女友帶回老家過節，這不就兩全其美了！既能陪母親過個高高興興的新年，又可以陪女友過本命年的生日，多么好的辦法啊。陪誰過節，這個困擾我多日的問題，終于迎刃而解，我長長地松了口氣。 我告訴母親一定回去，但并沒有提要帶女友回家的事，我想給母親一個驚喜。打完電話后，我約女友出來，說想帶她回老家看看，她欣然同意了，還去給母親買了禮物，這讓我心里暖意洋洋的。 我帶著女友踏上了回家的火車。女友依偎在身旁，我望著窗外，心里美滋滋的。顛簸了一天，終于到家。走到村口，遠遠地就望見母親在院墻邊張望。我走近將女友介紹給母親，母親喜笑顏開，一邊夸贊女友漂亮，一邊怪我沒有提前通知。我看著女友和母親有說有笑，心中“愛情”與“親情”兩股暖流相融在一起，流遍全身。 春節期間，閑暇的日子里，我總愛坐在屋檐下曬太陽，母親和女友則在院子里擇菜洗衣。我常常會拉著她們坐在我身旁，一同聊聊家常。生命中最重要的兩個人，一個在左，一個在右。我們就這樣，把平民百姓的小小幸福，攥在手心里，慢慢品嘗。 珍惜身邊的至愛親情 文/廖夢子 “我那時真是聰明過分，總覺得他說話不太漂亮，非自己插嘴不可。”這句平淡樸實的話引起了我深深的共鳴。我為這個有著滿腔愛子之心，卻不被兒子理解的父親而惋惜難過。然而，自己從前又何嘗不是這樣呢！ 那時的我，十分喜愛吃橘子，老家的門口就有兩棵大橘樹。一到秋天橘子成熟了，像小燈籠掛在枝頭，引得我垂涎欲滴。下面的橘子摘光了，只剩下樹頂上幾個紅彤彤的大橘子。我那時只一門心思想要那幾個大橘子，任家人怎么哄勸都沒有用。現在想起來真是覺得自己當時太任性、太執拗了。當時剛干完一天活的父親回來，看到我哇哇大哭的模樣，二話不說，也是這樣用兩手攀著樹，兩腳再向上縮，爬上樹干，肥胖的身子也是微微傾斜，努力地去摘橘子。最后，橘子是摘到了，可父親卻因下來的時候不小心摔倒在地，我眼睜睜地看著他的手被尖細的樹枝劃出了數十道紅痕，有幾道甚至鮮血淋漓。這些傷痕猶如紅色的鞭子，鞭打著我愧疚的心靈。這些年，無論多么艱難，為了我，父親總是一味地付出，哪怕自己頭破血流，也不舍得讓我受一點委屈。“他用兩手攀著上面，兩腳再向上縮，他肥胖的身子向左微傾，顯出努力的樣子……”每每讀到此處，我眼前總會浮現出我父親為我摘橘子的身影，眼眶總是不自覺地濕潤起來。 我仔細打量了我的父親，他因為工作的原因日夜奔波，原本紅潤的臉龐也日漸消瘦，變得黯淡無光；眼角的皺紋與日俱增，歲月的大筆一揮，團團銀絲也染上他的雙鬢。是啊，父親已經不再年輕了，為了我們，為了這個家，他辛苦著，勞累著。他總是很忙，媽媽是這樣告訴我的。如今，我再也不抱怨父親的不歸，因為我知道他身上有著重重的擔子。每次望著他離去的背影，是那么溫柔卻又那么沉重。 事業與親情 文/張承永 最近這段時間，我連續幾個周末不是出差就是加班，一直沒抽出時間回家看望父母，只能偶爾打個電話對老人表示一下問候和關心。 昨天晚上，我剛給父母打完電話，老婆就說：“這么長時間不回家看看老人，真是有點說不過去了。知道的是因為你忙，不知道的還以為我不懂事呢。這個周末還是盡量回趟家吧，事業固然重要，但親情也同樣重要呀。” 老婆說了這一番話，我正深受感動反思自己呢，卻見兒子笑嘻嘻地蹭到老婆跟前，大聲說道：“媽媽說得太對了！這下我就放心了。”我和老婆對視了一眼，正捉摸不透兒子說這話啥意思呢，只聽他接著說：“要是我考試考砸了，請爸爸媽媽一定記住，不能只盯著我的事業，而忽略了我們之間的親情！” 親情的牽掛 文/何慶良 一天，和幾個戰友聊天，不知不覺說到讓自己感動的一件事。其中一個戰友說他高中畢業考上了軍醫大學，走上了從軍之路，現在部隊醫院當大夫。穿軍裝快20年了，特別是在醫院工作，對平常的生死離別已司空見慣。但2008年汶川抗震救災期間與父親的一通電話，卻讓他這輩子難以忘懷。 他說，那年5月，他很開心地盼來了探親假期，于是立馬打電話回去，告訴父母已經訂了返鄉車票，并備好了父母的常用藥品。就在他收拾東西的時候，來了命令，醫院組建醫療隊，抽調各科室骨干火速趕赴災區。匆忙之間也顧不上打個電話回家說一聲，他就和同行們一道帶著醫療器械和藥品上了飛機，一到現場就投入到緊張的搶救工作之中。 天氣越來越熱，災區的環境是艱苦的，大家的精神高度緊張。他第一回感覺與死神離得那么近，每天不是在抬擔架，就是在包扎或是做手術，沒有白天與夜晚之分，累得不行了就和衣席地倒頭就睡。半個月后，他才想起給家里打個電話，電話接通后，可話筒那頭除了喘息聲沒有任何聲音。好半天，才傳來父親急促的聲音：你是我兒子嗎，而且一連問了5遍。 他說，要不是父親開始就叫了他的名字，還以為是自己打錯了電話。父親一連問了5遍，他也回答了5遍。和父親通完話后，他感覺心里好像有什么東西堵得慌。 我對他說那是當然，你說連車票都訂好了很快就回去休假，結果不但沒有回去，還消失了半個多月，手機也關機了，一點消息也沒有，家里不著急才怪呢。 他說，當時主要是工作太忙了，無暇顧及給家里回個電話，再就是災區環境有限，手機充電十分困難，出發時帶的兩塊電池一下子就用完了，所以一直沒有給父母報個平安。他接著說，如果抗震救災讓他更一步近距離地接觸了死神，那通電話則讓他感受到了親情的牽掛。 雖然那場災難已經過去了5年，大家又回歸了工作的常態；雖然戰友說得輕描淡寫，臉上極其平淡，但我感覺自己的眼里似乎也盈滿了眼淚。 吃上一碗親情面 文/郭領軍 單位的門口有一家拉面館，是一個喪偶男人開的，他四十多歲，有一個十二三歲的兒子，現在正值暑期，兒子就在飯館幫他打理一下生意。 對這個兒子，早就聽同事馬哥說過，這孩子學習好，懂事理，是個難得的好苗子。但我不喜歡吃面食，沒有去過他們的拉面館，所以對這孩子了解甚少，然而，最近這幾天，尤其是昨天中午，氣溫超乎尋常地高，我實在受不了這種悶熱，就被馬哥拉進了這家拉面館。 我們走進面館，面館開著空調，十分地涼爽，一個胖乎乎的孩子熱情地問我們：“叔叔，你們幾位？”馬哥說：“兩位。”他找了一張桌子讓我們坐下，此時，我已判斷出這就是這家面館的孩子，馬哥說：“小子，給我們來一葷一素的涼菜，再來兩瓶啤酒。”他高興地對在灶房的男人喊出了我們要吃的東西，接著，他又給我們上了餐具，還倒了面湯，最后，又上來了餐巾紙。等菜、酒上來后，我與馬哥邊吃邊聊起來，無意中我看到這孩子忙里偷閑還在看著一本書，我在心里贊嘆，這孩子好用功呀！在不知不覺中，飯館只剩下我和馬哥了，我看到一個渾身是汗的男人從灶房走了出來，只聽那孩子對男人說：“爸，您快坐到空調下涼快會兒。”我馬上明白這就是孩子的爸爸，我羨慕地望著這位幸福的爸爸。男人聽到孩子這樣說，開心地笑了，并且笑得很甜密。我知道這是發自心底的笑，是欣慰地笑。這時，孩子見父親沒有動，就親自來到男人身邊，拉男人坐到餐桌前的凳子上。孩子說：“爸，你喝瓶綠茶解解渴吧！”說完，孩子就去拉冰箱的門。男人說：“我不喝冰的，習慣喝常溫的，你怎么忘了？”孩子立刻風趣地說：“天太熱，我腦子一時燒了保險絲了。”說著，孩子就去飲料箱里找常溫的，不巧的是箱子里沒有了常溫綠茶，孩子說：“爸，沒有常溫的啦？”男人說：“那算了，不喝了！”孩子好像很過意不去，想了想說：“冰箱有冰鎮的綠茶，想喝常溫的還不簡單嗎？您瞧我的！”孩子拉開冰箱門，拿出一瓶冰鎮綠茶，對男人說：“我去灶房里用開水給您溫一下，馬上就好。”孩子進了灶房，我和馬哥在一旁看著眼前的這一切，頓時感動了，他這么小就知心疼父親，就能理解父親的辛苦，實在難能可貴！他的言行讓我更加體會到了親情的濃厚和香醇，親情在哪里？親情就在舉足的細微之間，親情就在生活的點滴里。 我收回目光，對馬哥說：“咱們上面吧？我也要吃一碗。”馬哥說：“你不是不吃面嗎？”我說：“這飽含親情的拉面一定好吃，因為這面里融入了愛的味道！”馬哥聽我說完，右手揚了揚，笑著對剛從灶房里出來的孩子喊道：“小子，給我們來兩碗親情面！” >>>更多美文：好文章
‘米貴僅供糜粥用’，在漫長的農耕文明歷史進程中，土地豐饒不了不斷增長的人口的晨粥暮飯，千百年來國人就對吃起了特別的敬意，故民以食為天。 歲月艱難憶長留，生于上世紀七十年代初的我，對于艱難年代的記憶早已散似浮云，唯有饑餓因為腐心而不能忘卻，因敬畏不敢滿足。更是歲不及三，便被灌輸“一粥一飯，當思來之不易，半絲半縷，恒念物力維艱”所以我一生都在吃穿上不曾怠慢尤其是對吃情深蝕骨。 對吃從不等閑視之，我平生頂不習慣一切有儀式感的東西，那些五花八門的節日、細思極恐的節氣是為了紀念什么根本無心認知，唯有吃要正經八百的凈面靜心的對待。 那時候不知道什么叫端午節，只知道有個節日可以吃粽子與白水煮雞蛋，那粽子黏糯留香是要偷偷的藏起來慢慢獨享的，那雞蛋卻是非要小伙伴一起雞蛋對雞蛋比試過誰的雞蛋更結實，輸了才肯悻悻的吃了的，總是覺得這樣的日子夾了這樣的心思便會耐著性子接受它的曲終人散；那時候時常要坐在門墩上等待遠方的客人來的，因為有客人來自然會帶來從前見所未見聞所未聞的一種叫做餅干的食物，餅干是一種大大的桃心型餅身上粘著晶瑩的砂糖粒的，顆顆砂糖粒都像是暗夜里調皮的星星沖著我眨眼睛，我是萬萬不舍得一口暴殄天物的，總是一小口一小口的把它吃成云朵、月亮、星星讓它陪我在宇宙中遨游一番，或者是一小口一小口把它吃成胖熊、小豬、花狗讓它陪我把歡樂的日子延長。 尋常煙火日子里，我對吃的理解就是充饑、解餓、下飯。所以當三尺腸子閑著二尺半的艱難漸行漸遠，寒門貧戶也有余糧了，對食材的膜拜未有一絲清減，但對食材的保鮮既沒更富裕的辦法，又要備不時之需，頗要花費些心思，便有了魚-咸魚-咸魚干，蘿卜-腌蘿卜-蘿卜干，肉、蛋、豆腐、一切食材都加個咸字，也算應其時，咸若其宜。這些被腌制過的食材雜燴在一起，上鍋蒸熟了，就是一道菜。這菜還有個尊貴的名字：“老爺菜”。而此“老爺”不是做菜人的固有奴性，卻是對家里長輩老人的一種尊稱。媽媽做這道菜最地道：土豆、粉條、咸豆腐、酸菜、豆角、咸蘿卜、茄子、辣椒、咸豬肉，切成小拇指大小的丁，放了蔥花、姜末、花椒、胡椒，淋上雞蛋汁液，再來一點點的葵花油，一點點的葷油，蒸至綿軟，上桌供家里的長輩老人享用。排行老幺的我也有享用一頓特權，余下的便會被媽媽束之高閣，每頓飯拿上桌給長輩老人吃。一道菜媽媽便讓我知道了尊老敬老甚好。 最盼望的是暑假，不是暑假可以借著打豬草的名義在野地里陪燕舞蝶忙知了笑，而是暑假就會到汛期，汛期就會有山洪用它的洪荒之力把家門前的小溪變成大河。有了清冽的河水媽媽便把家里的床單被單拿到河里浣洗，洗過的床單被單為了下一次更好清洗是需要漿的，而在那物質匱乏到極致的年代，這個漿床單被單的水是用一頓手搟面條換來的，所以我對暑假的好感便來自最勁道的手搟面條的味道。貧窮限制了想象，那時我的食譜里唯手搟面條是人間極品美味。手搟面條講究力道和耐心，和面講究邊放水邊攪和不可輕易停也不可輕易加水，要用力揉，揉成面團后要醒，醒過再揉，直到將面團揉透。然后雙手緊緊握著搟面杖有節奏的向前壓著推進，如此反復直到把面團搟成半厘米厚薄的一張面皮，把面皮散開再來回折疊成手掌寬面條，然后左手輕輕的壓在面條上，右手執刀，爽快麻利的把寬面條切成柳葉，大火把柳葉煮熟，煮柳葉的水便留用來漿洗床單被單，而柳葉手搟面就要放在調制好美味的鹵子里，供一家老小歡快享用。面條是媽媽親手搟的，鹵子不拘泥什么食材了，有時候是兩顆鮮蔥配一顆香菜，有時候是半根黃瓜切薄片搭一個雞蛋臊子，甚至半個西紅柿也能調制出傳世精品，更不要提炸一點點肉末伴一罐自制的豆瓣醬了。每每回憶那濃情的鹵汁、悲憫的面湯、裹挾著根根筋道透著乳白的面條，滿口豐腴醇厚，甘甜留齒，真切安魂之所在。 饑餓年代離我們遠去，人總是能是輕易原諒艱辛苦難。對吃的記憶，果腹之余，盡是飽含愛意，化腐朽為神奇的永遠是媽媽的味道。如今且把他鄉做故鄉的人越來越多，不僅是地域上的概念，鋼筋水泥的叢林里再也尋不到家在何處，唯有媽媽的一粥一飯讓故鄉永存。 >>>更多美文：散文隨筆
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